Recette très facile à réaliser. Pleine de saveurs avec de bonnes tomates anciennes.
Pâte feuilletée
Tomates anciennes
Salade
Pesto
1. Préchauffez le four 180°.
2. Étalez une feuille de papier cuisson dans un moule à tarte. Répartissez un peu d’huile d’olive, de crème balsamique, du sel et du poivre.
3. Coupez les tomates en tranches de +- 7mm et étalez-les sur le papier cuisson. Salez et poivrez et recouvrez les tomates de pesto.
4. Étalez la pâte feuilletée sur les tomates en mettant les bord dans le plat, piquez la tarte à la fourchette et enfournez pour 30 min.
5. Laissez reposer 2 min et retournez la tarte sur un plat. Cela peut couler un peu. Salez et poivrez à nouveau.
6. Servez avec une salade assaisonnée.
